Recetas para una vida saludable. El jugo de pepino como desintoxicante.

Aprovecharemos este espacio de cuando en cuando, para compartir con nuestros amables lectores, recetas para una vida saludable. Trataremos de, cada semana, publicar una nueva. Así es que aquí va la primera.

El pepino es un vegetal rico en agua, minerales y antioxidantes, que ayudan a hidratar el cuerpo, mantener buen funcionamiento del metabolismo y prevenir enfermedades como el cáncer y la aterosclerosis.

Por otra parte, la cáscara y las semillas son ricos en fibra y beta caroteno, un tipo de vitamina A, que contribuye a la salud de los ojos, la piel y el cabello.  Por eso, iniciaremos nuestra serie de recetas para una vida saludable con él.

RECETAS PARA UNA VIDA SALUDABLE.

Jugo de pepino desintoxicante:

     Ingredientes:

• 2 Manzanas con Cáscara.

• 1 Pepino Mediano.

• 3 Hojas de Menta.

     Preparación:

Retiras las semillas delas manzanas y cortas el pepino en rodajas y las      manzanas en cubitos.  Licúas los ingredientes y si deseas añades dos cubos de hielo. No lo debes cernir, ni añadir azúcar. Si lo bebes en la mañana, antes de cualquier alimento, en diez días tu cuerpo habrá eliminado el 80 por ciento de las toxinas.

Ensalada de Pepino.

        Ingredientes:

• 4 hojas de lechuga.
• Berros ½ manojo.
• 1 Tomate cortado en cubos grandes.
• 1 Huevo cocido
• 1 Pepino cortado en tiras o julianas.
• 1 Zanahoria rallada.
• Aceite, vinagre, perejil y orégano.

Preparación:

El huevo se debe cocinar. Cortar las verduras y mesclar todo. Se puede añadir pollo o atún desmenuzado.  Si así lo haces esta es una receta ideal para cenar, sirviéndola en porciones generosas.

Esperamos que les haya gustado este inicio de nuestra serie de Recetas para una vida saludable.  Como de costumbre, si estos temas son de tu interés y deseas en verdad llevar una vida sana y feliz, por favor no dejes de pinchar aquí.