Hola 🙂

Para detectar los colorantes en cuestión, nuestra recomendación es leer detenidamente la etiqueta del producto y realizar una búsqueda en Google para averiguar qué efectos adversos podrían provocar. Los identificaremos como “E-“.

Los siguientes colorantes alimentarios están aprobados para su uso tanto en Europa como en Estados Unidos:

Rojo nº 3 (Eritrosina / E-127): colorante rojo cereza comúnmente utilizado en dulces, chucherías y para decorar pasteles.

Rojo nº 40 (Rojo Allura / E-129): colorante rojo oscuro que se usa en bebidas deportivas, dulces, condimentos y cereales.

Amarillo nº 5 (Tartrazina / E-102): colorante amarillo limón que se encuentra en dulces, refrescos, patatas de paquete, palomitas de maíz y cereales.

Amarillo nº 6 (Amarillo Ocaso / E-110): colorante amarillo anaranjado que se usa en dulces, salsas, productos horneados y frutas en conserva.

Azul nº 1 (Azul Brillante / E-133): colorante azul verdoso que se usa en helados, guisantes enlatados, sopas envasadas y glaseados.

Azul nº 2 (Indigotina / E-132): colorante azul que se encuentra en dulces, helados y cereales.

Los colorantes alimentarios más populares son E-129, E-102 y E-110. Estos tres constituyen el 90% de todos los colorantes alimentarios utilizados en Estados Unidos.

Algunos colorantes están aprobados en ciertos países, pero prohibidos en otros. El Verde nº 3, por ejemplo, está aprobado en Estados Unidos pero prohibido en Europa.

Un ejemplo práctico podría ser el jarabe para la tos “Dalsy”, ya que contiene el colorante E-110 y la Unión Europea exige que los alimentos que lo contengan avisen del posible impacto en la actividad y la atención de los niños.

Artículo interesante: https://www.eresloquecomes.es/salud-publica/el-peligro-de-las-golosinas-rojas/

Muchas gracias. Un saludo.