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Seminario ácidos grasos y desarrollo neuronal
El pasado mes de junio tuvo lugar en Barcelona y en San Sebastián el seminario de ácidos grasos y desarrollo neuronal. Estuvieron con nosotros el Dr. Enric Canela, catedrático de bioquímica y biología molecular de la Universitat de Barcelona. También contamos con la presencia de la Sra. Mª Josep Sebastiá, nutricionista y profesora de dietética y nutrición en la Universitat Ramón Llull. Por último, también contamos con la presencia de la Sra. Rachel Gow, psicóloga y clinical research manager de Vifor Pharma.
Entre otros aspectos, se abordó la visión de los ácidos grasos a nivel bioquímico, nutricional y su participación en el desarrollo neuronal en niños y adolescentes con problemas de concentración, memoria y aprendizaje.
